一、叙述荷叶茶的起源

荷叶茶是一种传统饮料，源远流长，可追溯至南宋时期，被称为“荷之玉液”，是古人名篇巨作《宋之内方传》中提及的古老品茶。

二、记叙荷叶茶的制作工艺

(资料图片仅供参考)

1、绿茶的准备：用绿茶的高品质芽叶，最好是刺荷芽叶，它质地软嫩，做饮料质地下滑。

2、荷叶的准备：采用新鲜清洁的香荷叶，荷叶净消毒，揉压后裁切成碎片，以待下一步煮制。

3、荷叶茶的煮制：在一大碗中倒入荷叶碎，再加上大量清水，煮至沸，可以调入少量食盐，然后将绿茶叶倒入，煮大约五分钟，再加入适量的甘蔗糖水，直至最后滤出荷叶茶即可喝用。

三、阐述荷叶茶的功效

荷叶茶的的功效具有清热解毒、消暑利湿的作用，生津止渴，并有益于润肤，而且有祛风散热、消除腹胀和养血补肾的作用，具有益气祛湿、乌发茶的功效，同时它还能作为护肤补气血的民间良药。

四、总结荷叶茶的特点

荷叶茶是一种古老的品茶，常用于消暑除湿，具有清热解毒、消暑利湿、生津止渴、祛风散热、消除腹胀、补肾养血、强健筋骨、润肤美容等多项功效，因此，荷叶茶在中国久负盛名，一直颇受欢迎。

一、准备材料：

1.荷叶：采摘新鲜的荷叶，叶脉清晰，清新湿润，最好使用白色荷叶；

2.茶叶：可以使用正山小种、铁观音等绿茶，或者可添加当季新鲜花草；

3.其它材料：绿豆、糯米、冰糖等可按照个人喜好可调整搭配。

二、烹饪步骤：

1.荷叶准备：将洗净的荷叶放入锅内，淹入半杯水，用荷叶隔板压制荷叶，中火加热15分钟，即可取出；

2.把茶叶与其它材料放入碗中；

3.把熬好的荷叶放入碗中，加入适量清水，慢慢煮2-3分钟；

4.把茶叶与荷叶的混合液倒入杯中；

5.把绿豆、糯米、冰糖等水果、坚果精心搭配放到杯中；

6.用花苗装饰杯子，添加适量清水，最后放入冰块即可享用美味佳肴，畅快淋漓。

三、注意事项：

1.荷叶要洗净；

2.茶叶搭配要根据个人口味，可添加当季新鲜花草；

3.煮荷叶不可用大火，用中火煮15分钟；

4.搭配水果、坚果要精心搭配，放入适量冰块，更能增添饮茶的清凉感受。

一、收集材料

1、铁壶一个；2、一个荷叶；3、花草茶、乌龙茶或者湘绿茶的茶叶；4、水煮沸的开水。

二、开水煮荷叶

1、将开水烧开；2、将荷叶放入烧开的开水中；3、让荷叶在开水中浸泡，可以让荷叶发挥芳香，颜色和质地也会发生变化，然后再捞起荷叶。

三、青蛙跳原理

1、将捞起来的荷叶用一个勺子反复捞起和放回铁壶中，这样的做法叫做青蛙跳原理，它可以帮助荷叶加速其发酵；2、搅拌及反复捞起荷叶时要小心，以免弄碎荷叶。

四、加入茶叶

1、将茶叶倒入铁壶中；2、加入适量的热水，搅拌均匀，让水中的茶叶和荷叶充分混合；3、盖上铁壶盖，封住锅口，让茶叶和荷叶完全浸泡在水中。

五、蒸荷叶茶

1、将铁壶放置在火上蒸煮；2、控制火力，让荷叶茶适当浸泡；3、盯着荷叶茶，当荷叶茶的颜色变深时，便可以熄火，将荷叶茶取出，倒入清洗好的容器中。

六、调味

1、将调好的荷叶茶倒入杯子；2、再根据口味对舶叶茶加入不同的调料，如清糖、桔汁、椰汁等；3、拌匀后就可以享用了。

1. 拿一把适量的荷叶：荷叶茶是用新鲜的荷叶进行制作而成的浓缩茶，当制作荷叶茶时，需要将新鲜的荷叶拿到，如果叶片干燥不充分，可用湿毛巾包裹短时间，并保持湿度，以增强特殊的香味。

2. 选择茶叶：选择浓香的茶叶是荷叶茶最重要的一环，可以选择口感细腻、色泽鲜艳的佳茗，也可以根据个人喜欢选择别的香味茶叶。

3. 预先调配：将拿到的茶叶和荷叶投入清水中，一并调配搅拌均匀，并调节茶叶和荷叶的比例，可适当放入少量枸杞宝、桑椹等，可提升茶香，使茶更加醇厚。

4. 蒸馏：在调配好的荷叶茶中加少量清水，再放入盖奉的罐里，大火烧滚水之后，把火候小火，一直保持大火蒸到茶叶泡起来，茶叶泡大了，立即停止蒸馏，把罐子盖上。

5. 放入冰箱：荷叶茶蒸馏结束后，将茶中的水放入冰箱冷藏，让茶冷却散发出特殊的香味，可在半小时后立即提取出来，也可将其放入冰箱冷藏至少一天，使荷叶茶香味更加浓烈。

6. 添加各种佐料：将荷叶茶先放入容器中，再放入各种佐料，如木瓜片、柑橘片；根据个人爱好适度放入益生菌；添加椰子汁或牛奶；也可以加入少许加热的果汁，倒入茶杯中。

7. 最后提炼：最后关键的一步，将调好的荷叶茶从容器中取出，慢慢的把它们注入茶杯中，让茶杯水流成独特的形状，突出表现出柔美的茶香，就可以把荷叶茶给朋友们品茗了。

8. 喝茶：荷叶茶制作完成后可以直接喝，也可以把它拿给朋友们一起享受，荷叶茶有清凉解暑、去热效果，属于夏季必备饮料，可以把荷叶茶和椰子汁调和一起喝，增香止渴，常喝具有利于身体健康的作用。

本文荷叶茶的做法，荷叶茶，做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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